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20 septembre 2014 6 20 /09 /septembre /2014 15:26

 

 

 

 

 

 

Un accompagnement coloré, à faire avec la fameuse pomme de terre violette !

   AF Duchesse de Vitelote    

Préparation :
Cuisson :
Attente :




Niveau :








5 min
15 min
-







  Facile

 



 

Liste des ingrédients
 
   
Pommes de terre VITELOTTE          500 g

            Elle est de + en + facile à trouver
chez votre primeur et facile à reconnaitre : elle est violette

            Beurre  50 g  
Lait 200 ml  
Jaune d'oeuf 2  
Sel, poivre    



Recette :

m Eplucher les pommes de terre puis les faire cuire 20 min dans un grand volume d'eau salée.

m Les écraser comme pour une purée, et y ajouter le lait, le beurre, sel, poivre jusqu'à consistance désirée.



    m Ajouter les jaunes d'oeuf puis placer dans une poche à douille avec un gros embout.

m Former des petits tas sur une plaque de four graissée puis cuire 20 minutes à 200°.

 

 

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Published by Sylvie - dans Accompagnements
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commentaires

voyance par mail gratuite 31/03/2016 16:41

Merci beaucoup pour ce site et toutes les informations qu’il regorge. Je le trouve très intéressant et je le conseille à tous !
Bonne continuation à vous. Amicalement.

cookingmymy 05/12/2012 17:20


ohh c'est sympa comme idée! ca doit faire tout joli dans l'assiette, c'est super pour un diner ou pour les fêtes! je retiens :)

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