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29 octobre 2013 2 29 /10 /octobre /2013 16:53

 



 

Un classique pour se réchauffer !

                                  

Préparation :
Cuisson :
Attente :




Niveau :






5 min
15 min
-





Très Facile

 




Liste des ingrédients
 
  (pour 6 personnes) 
Paupiettes de veau 6  
Beurre 1 noix  
Oignon 1  
Fond de veau 1 c. à café  
Herbes de provence    
Sel, poivre 1  
Carottes  600 g  
Pommes de terre 6 grosses   



Recette :

m Dans la cocotte, faire chauffer à feu vif le beurre.

m Déposer les paupiettes et les faire dorer sur les 2 côtés. 

m Enlever les paupiettes et les dégraisser : Retirer la ficelle et le gras autour. Elles seront moins grasses (et ne seront pas sèches non plus avec une cuisson en cocotte minute) et plus faciles à découper pour les convives.

m Mettre environ 1 litre d'eau dans le fond de la cocotte.

m Eplucher les carottes, émincer l'oignon, laver les pommes de terre et couper les en 2.

m
 Placer dans le panier tous les légumes, et les paupiettes par dessus.

m Saler, poivrer et mettre des herbes de provence.

m Fermer la cocotte hermétiquement et mettre sur feu fort jusqu'à la mise sous pression.

m Baisser alors le feu au tiers et laisser cuire 15 min.


Dressage :


m Disposer tous les légumes dans un grand plat, et les paupiettes au centre.

 


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 Bon appétit !
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commentaires

ana 19/11/2009


humm, très bon plat!


krystele 20/11/2009


Coucou, ♪_.-*♥*-._♪_.-*♥*-._♪_.-*♥*-.♪ ♥*-.♪ Plume, Crayon, Stylo ou Pinceaux ♥*-.♪ Tout me va, pour
t'écrire ce mot.... ♥*-.♪ Pour te souhaiter une tres Bonne journée ♥*-.♪ En ce vendredi ♥*-.♪ je depose ma tasse de café et je repart doucement ♪_.-*♥*-._♪_.-*♥*-._♪_.-*♥*-.♪ ♥*-. Bonne journée
bisous ♪ ♪_.-*♥*-._♪_.-*♥*-._♪_.-*♥*-.♪ ______________ _____))_______ ___))_)_______ ___)_((_________ ____(;)__________ ___((_))___$_____ ___(_((___$_$____ _$$$$$$$$__$____ _$$$$$$$__$_____
__$$$$$_$$_______ ___$$$__________ ___.$$___________ $$$$$$$$$$_______krystele __$$$$$$________ -*♥*-*♥*-*♥*-*♥*-*♥*-*♥*-*♥*-*♥*


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