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26 novembre 2014 3 26 /11 /novembre /2014 14:08

 



 

    parmentier-canard.jpg    

Préparation :
Cuisson :
Attente :




Niveau :








30 min
30 min
-







Facile

 

 

Liste des ingrédients
 
  (pour 6 personnes) 
Cuisses de canard confit  6  
Carotte 2  
Champignon de paris 200 g  
ail 1 gousse  
PUREE :    
Pommes de terre 1 kg  
Bouillon de volaille 1 cube  
Lait 1/2 l  
Huile d'olive 1 c. a soupe  
Gruyère râpé 100 g  
Sel, poivre    
Chapelure    



Recette :

m Détacher la chair des cuisses de canard en enlevant bien la peau et la graisseprepa1parmentiercanard.jpg.

m Éplucher et couper en dés les carottes.

m Laver et émincer les champignons.

m Dans une poêle, faire revenir le canard, la gousse d'ail, écrasée et les carottes environ 10 min sur feu assez vif.

m Ajouter les champignons et laisser encore 5 min.

m Préparer un écrasé de pommes de terre. Voir recette ICI


m Beurrer un plat a four et déposer au fond le canard.

m Ajouter par dessus l'écrasée de pommes de terre et parsemer de chapelure. 


m Faire gratiner au four préchauffé à 220 ° (thermostat 7) 30 min.

 

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 Triangles au canard  Hachis parmentier  Roulés de
dindonneau

 

 
A voir aussi :
 
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commentaires

voyance gratuite par email 15/05/2015 17:25

Jolie recette !chouette !!

Val 12/02/2010 13:18


Assurément, je ne peux qu'aimer! Bisous


Luthine 05/02/2010 10:23


Miam, quel bon parmentier !


Eliane 04/02/2010 11:57


 €€


krystele 04/02/2010 07:46





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