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6 janvier 2011 4 06 /01 /janvier /2011 09:40

 



 

Le pain maison, c'est du pain frais, une bonne odeur, les ingrédients que vous voulez.... 

                                  

Préparation :
Cuisson :
Attente :




Niveau :







5 min
30min
3 heures





Très
Facile

 



Il est très agréable de faire son pain soi-même : il parfume votre maison puis se conserve 3 jours.


Liste des ingrédients
 
  (pour 1 pain de 1kg) 
Eau 400 ml  
Farine à pain 510 g  Il existe plein de
farines différentes : 
aux céréales, de campagne,
au seigle...
Farine 90g Perdu dans les mesures ?
Voir ICI
Huile d'olive 1 c. à café  
Sel 1 c. à café  
Sucre 1 c. à café  
Levure de boulanger  1 sachet  




Recette :


m Dans la cuve de votre machine, mettre dans cet ordre :

m L'eau.

m L'huile d'olive (pour que votre pain soit bien moelleux).

m Le sel et le sucre. 

m Les farines.


m La levure.

m Démarrez votre machine avec un programme complet pour pain. Ce programme dure environ 3h30 (en fonction des machines)




Options :



m Vous pouvez ajouter des noix et noisettes concassées, des aromates ciselés...

m Faites donc un pain à votre goût et original !

Si vous voulez obtenir une forme différente de celle de votre cuve, sélectionner alors le programme "pâte" puis façonnez vos pain à la main (mains farinées pour ne pas coller) ; Sur la plaque du four, cuire alors 30 min environ à 210° (thermostat 7) avec un bol d'eau au fond du four.

Voir d'autres astuces ICI



 Bon appétit !null

 
A voir aussi :

 Carpaccio de boeuf au basilic
 Salade fraîcheur au chèvre

 Liste des recettes salées
 Liste des recettes sucrées
 Liste des apéritifs à grignoter

 Liste des astuces
 Liste des articles Déco.

 Coin à blabla



                                                                        

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commentaires

Doria 13/10/2009 10:42


Une fois que l'on a goûté le pain maison, on a du mal à l'acheter !
J'aime l'odeur qu'il dégage dans la cuisine !
Bisous, Doria


Sylvie 13/10/2009 15:02


 Tout à fait d'accord ! Biz


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