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7 octobre 2013 1 07 /10 /octobre /2013 10:35

 



 

Un classique facile et délicieux !

                 
osso-bucco-dinde.jpg   

Préparation :
Cuisson :
Attente :




Niveau :






20 min
1 heure
-





Facile

 




Liste des ingrédients
 
  (pour 8 personnes) 
Osso Bucco de dinde  1 kg  Vous pouvez aussi choisir 
de l'osso bucco de veau
 
farine  2 CAS   (CAS = Cuillères A Soupe) 
Bouillon de volaille 25 cl   
Oignons  3  à émincer 
Huile olive 3 CAS  
Concentré de tomates 1 boîte   
 Tomates 500 g  
 Carotes 300 g  
 Ail 1 gousse  
Sel, poivre    
 En option : Cognac 1 verre à liqueur  



Recette :

m Dans une sauteuse bien chaude, faire dorer les morceaux d'Osso Bucco avec l'huile, les oignons. .

 

m Ajouter le bouillon de volaille et le reste des ingrédients en remuant.



Cuisson :


m Déguster bien chaud, avec des pâtes ou du riz !


 

 Bon appétit !
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m Couvrir la sauteuse et laisser mijoter doucement 1 heure.

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commentaires

danabert 11/06/2012 09:47


bonjour ,


On ne peut pas faire plus "court" comme énoncé de recette , bonjour la facilité. Moi qui suis novice dans ce domaine , je vais .....consulter un autre site de cuisine plus "explicite".Vous
faitess le détail et ...les carottes sont cuites .....


gastronomiquement votre


danabert

les-voyages-de-gridelle 06/04/2011 14:53



j'adore ce plat mais je réalise que je ne l'ai jamais fait!! c'est l'occasion, merci pour la recette!



•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 06/04/2011 13:43



il m'arrive d'en manger 


je note ta recette


bisous 


 


¸.•♥•.¸¸.•♥ •Ś.Ő.Ń.Ŷ.Á•♥•.¸¸.•♥•.¸



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