Les endives : salade composée et canapés pour l'apéritif

Une salade originale et délicieuse

Préparation : Cuisson : Attente : Niveau :

5 min - min - Très Facile

Liste des ingrédients		(pour 6 personnes)
Endives	6	A choisir blanches, ou bien rouges, comme ici, pour de belles couleurs
Pommes	1	à éplucher et couper en cubes
Echalote	1	à émincer
Sauce vinaigrette	1
Roquefort	100 g	Ou un autre fromage que vous aimez ! Mais un fromage à pâte persillée  est idéal pour cette recette !

Recette :

m Enlever les feuilles externes, couper la base puis effeuiller les endives.

m Préparer puis couper tous les ingrédients et les mettre dans un saladier.

m Assaisonner avec la vinaigrette et déguster !.



Les endives en canapé : 

m Récupérer de jolies feuilles d'endives et servez-vous en comme support pour vos toasts. Sur cette photo, les feuilles sont garnies alternativement d'un fromage frais, et d'une sauce tomate/aubergines.

        

 

 Bon appétit !
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