Crumble aux tomates

Allier le fondant de la tomate avec le croustillant d'un crumble.

Préparation : Cuisson : Attente : Niveau :

20 min 25 min Très Facile

Liste des ingrédients		(pour 6 personnes)
Tomates grappe	8
Parmesan râpé	100 g
Beurre 1/2 sel	100 g
Farine	100 g
Chapelure	50 g
Huile d'olive	1CAS
Pistou	1 bocal
Sel, poivre

Recette :

m Dans un saladier, faire la pate à crumble : mettre la farine, le beurre ramolli, la chapelure et le aprmesan et bien mélanger avec les doigts.

m Emonder les tomates (enlever la peaux après avoir trempé 1 minute dans de l'eau bouillante), couper en dés et faire revenir 3 minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, sel, poivre. Egouttez.

m Beurrer un plat à gratin et déposer au fond les tomates. Recouvrir avec une fine couche de pistou puis avec la pâte à crumble.

m Le dessus doit être doré et bien croustillant ; servir aussitôt        

 Bon appétit !
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Cuisson 

m Laisser cuire environ 20 minutes à 160 ° (thermostat 5)