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17 août 2011 3 17 /08 /août /2011 09:40

 



 


 Une pizza maison, c'est vraiment bon, surtout que vous n'y mettez que ce que vous aimez !

                                       

Préparation :
Cuisson :
Attente :




Niveau :






10 min
25 mn
0min




Très
Facile

 






Liste des ingrédients

  (pour 1 pizza de la taille de la plaque de votre four) 
Pâte : Eau 2 paquets A faire dans une MAP (Machine à pain) de préférence !
Sinon, utiliser l'huile de coude !
Huile d'olive 1 c. à soupe  
Farine 500g  
Sel 1 c. à café  
Sucre 1 c. à café  
Levure de boulangerie 1 sachet  
     
Garniture : sauce tomate 1 bocal Le minimum pour s'appeler "Pizza" est d'y mettre
de la sauce tomate et de la mozzarella.
Après, c'est vous qui voyez !
Mozzarella 1 boule Voilà ce que moi, j'ai ajouté
Échalote 2  
Carotte 1 Astuce : la couper en rondelles très fines
avec un économe, pour ne pas avoir à la faire pré-cuire.
Jambon 2 tranches  
Oeuf 3  
gruyère rapé 100 g  



Recette :

m Préparer votre pâte dans une machine à pain en y mettant les ingrédients mentionnés, avec le programme "pâte" (durée environ 1h30).

Si vous n'avez pas de MAP, pétrir à la main puis laisser reposer au moins 1/2 heure sous un linge.


m Pendant ce temps, préparer les ingrédients pour la garniture :

m
Couper la mozzarella et le jambon en dés.

m Éplucher puis couper la carotte en rondelles très fines.

m Émincer 2 échalotes.

m Beurrer votre plaque de four.

m Préchauffer votre four thermostat 7 (210 °)


null
Cuisson 

m Quand la pâte est prête, l'étaler sur votre plaque de four beurrée.

m Y ajouter la sauce tomate, répartir les dés de mozzarella.

m Mettre les ingrédients voulus, puis parsemer de gruyère râpé et mettre au four pour 25 min.

m Si vous voulez ajouter des oeufs, casser les sur votre préparation 10 min avant la fin de la cuisson.


  Vous pouvez aussi servir votre pizza en apéritif, coupée en petits carrés !


 

 Bon appétit !nullVous aimerez aussi :

Tiramisu crème de marron

 
A voir aussi :

 Carpaccio de boeuf au basilic
 Quiche légère
Salade fraîcheur au chèvre

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commentaires

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Bonne idée, et comment fait-on quand on n'a pas de machine à pain ???????
Bis€€€
@+++ 


Sylvie 06/02/2010 16:08


2 solutions : tu pétris à la main ; c'est un peu long...  ou tu achètes un kit pizza : pâte à dérouler + sauce tomate. C'est toujours meilleurs que les toutes faites! Bises


Valérie 06/02/2010 10:30


Une pizza maison bien garnie … j'ai réalise de temps en temps en grande plaque … elle part en un quart de tour , bon week end, biz€


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