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4 juillet 2013 4 04 /07 /juillet /2013 10:57
Toutes ces sauces sont excellentes en apéritif,
à servir avec des bâtonnets de crudités, des petits champignons de Paris, du brocoli...




 Sauces


Des sauces gouteuses,
faciles à faire et légères,
ça existe !



Au basilic


Fouetter 1c. à soupe de jus d'orange,
1C. à soupe de jus de citron
avec 3C. à café d'huile d'olive.
Ajouter du mélange "5 baies".
 
Juste avant de servir, ajouter 10 feuilles de basilic ciselé.

A l'orientale


Mélanger 3 C. à soupe d'huile d'olive
avec 1 C. à soupe de sauce soja,
1 C. à soupe de jus de citron.
Ajouter 1 pincée de piment,
1 c. à café de graines de coriandre.
Juste avant de servir, ajouter 5 feuilles de menthe ciselées.
Au paprika
Hacher 1/4 de branche de céleri,
et 1 oignon blanc.
Arroser d'1 c. à soupe d'huile d'olive
et d'1/2 citron.
Mélanger avec 100g de fromage blanc,
1c. à café de moutarde et autant de paprika.

Tartare

Fouetter ensemble 1 jaune d'oeuf dur,
1c. à café de moutarde,
1 échalote hachée,
1 c. à café de vinaigre
et 2 c. à soupe de fromage blanc.
Saler si besoin.



 

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commentaires

ema2100 11/08/2010 21:54



 


11 / 08 / 2010, le retour des bleus !...hélas....


Bonne journée et bon blog.

ema2100 / Web3u2free.com


 



ema2100 11/08/2010 21:51



Bonjour,
Coucou du jour salut !
Plein d'excellentes recettes sur ton site/blog !!


Les sauces à bases de Basilic Miam !!!!
Merci.


Bon blog ,et bonne journée.
ema2100 / Web3u2free .



dalila 26/04/2010 22:21



slt un petit bonsoir, et mrc pour c'est idée ,bonne soirée bizz**



Eoline 24/04/2010 12:24



Voilà un papier très intéressant à imprimer pour toujours l'avoir à portée de mains dans la cuisine!


Merci!



Ô douceurs de Laura 24/04/2010 10:25



Merci beaucoup pour ce tableau !



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