La décoration de table joue un rôle important dans notre ressenti sur un repas !
Les plats eux-mêmes (ou les assiettes) paraissent beaucoup plus alléchants s'ils sont présentés avec soin.
Voici quelques idées :
Présentations d'assiettes | |
Une salade très simple, mais présentée "à la maraîchère", c'est à dire dans un légume, ici, des feuilles d'endive. Voir la recette Etoile de crabe et asperge ICI |
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Les emporte pièces permettent d'obtenir |
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Les herbes aromatiques disposés au centre d'un plat, ou bien parsemés aportent une touche
finale de déco., en plus de leur bonne odeur. |
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Certains "aides culinaires" apportent une touche de couleur et de gaieté à vos
desserts. |
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Utiliser des verres pour présenter individuellement des recettes qui se composent de couches superposées
est toujours très joli. |
Pour colorer un plat un peu terne ou monochrome, une idée de déco. consiste à ajouter, au moment de servir, un peu de sauce dont la couleur tranche avec le plat. |
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Le classique "Tomates Feta" revisité dans une belle coupe (à l'origine, une coupe à glaces) |
D'autres idées de présentations d'assiettes ICI
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