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26 décembre 2012 3 26 /12 /décembre /2012 17:40

 



 

La noix de coco parfume subtilement le poulet, sans en couvrir le goût. A essayer absolument !

                                  

Préparation :
Cuisson :
Attente :




Niveau :






20 mn
20 mn
0 mn





Facile

 






Liste des ingrédients
 
  (pour 6 personnes) 
Poulet 6 cuisses  (ou un poulet à désosser
et couper en morceaux)
Tomates 3  
Curry 6 pincées  
Coco râpée 6 c. soupe ou 3 verres de lait de coco 
Huile 3c. soupe à couper en dés 
Echalotes 6 à émincer
Ail 3 gousses à émincer
Sel, poivre, herbes   Ciboulette par, exemple




Recette :


m Salez, poivrer et saupoudrer de curry les cuisses de poulet puis garder au frais.

m Mettre la noix de coco rapée dans 3 verres d'eau tiède et mélanger. Laisser reposer 10mn puis filtrer. (ou bien utiliser la lait de coco)

m Couper en morceaux les tomates, après avoir enlevé la peau.null

m
Dans une sauteuse, mettre l'huile et faites dorer le poulet. Plus le poulet est doré, meilleure sera votre sauce !

m Une fois le poulet doré, ajouter l'oignon, l'ail et les tomates.

m Verser la coco, diminuer sur feu doux et laisser réduire 10 à 15mn.



Service :


Gouter votre sauce au fur et à mesure.

m Rectifier si besoin l'assaisonnement et servir quand c'est prêt.

m Servir avec du riz blanc.


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 Bon appétit !null
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commentaires

mahassine 15/02/2010 23:45


bonne nuit , bisous $$$


Sourour 15/02/2010 22:16


impossible d ouvrir les blogs et surtout els fenetres commentaires je te souhaite bonne soiree bisous

merci pour cette recette bisous 



Sylvie 16/02/2010 09:19


oui, hier soir, ça pédalait dur ! j'ai laissé tomber aussi !


JANY 15/02/2010 21:53


bonsoir,
je viens te souhaiter une très bonne nuit, de doux rêves. gros bisous et clic ! $$$ !
Jany.


La Marmite 15/02/2010 20:46


Bonne recette :-)

Bonne soiré€


Miamana 15/02/2010 19:43


Un peu d'exotisme dans l'assiette, ca réconforte par ce temps...


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