Recettes, astuces et déco.

Menu du moment

Il y a actuellement 10 gourmands sur ce blog.

m Pics fromagers, chevre et mimolette

m Soupe à l'oignon

m Roulé de dindonneau aux tomates et pistou

m Moelleux aux marrons

m Les produits frais du mois de mai
m Sommaire Astuces cuisine

Mettre ce site en page de démarrage

début précédent 5 6 7 8 9 10 11 12 13 suivant fin

Salade croustillante et colorée aux grattons de canard

Une salade originale et délicieuse

Préparation :
Cuisson :
Attente :

Niveau :

5 min
15 min
-

Très
Facile

Liste des ingrédients		(pour 6 personnes)
Salade verte	1	J'ai choisi de la roquette
Oeufs	3	à cuire 12 min pour faire des oeufs durs
Tomate	3
Sauce vinaigrette	1
Grattons de canard	150 g	Cela se trouve en supermarché, rayon frais, dans une boite en plastique transparent.

Recette :

m Plonger les oeufs 12 min dans l'eau bouillante ; écailler et couper en tranches

m Laver la salade puis sécher ; laver les tomates puis couper en tranches

m Disposer le tout sur une assiette.

m Dans une poêle bien chaude, faire revenir 5 min à feu vif les grattons de canard.

Dressage

m Répartir les grattons sur chaque assiette et servir aussitôt.

Bon appétit !
Vous aimerez aussi :


Parmentier de canard	Salade mangue crevettes	Salade au chevre chaud

A voir aussi :

Index des recettes en photos	Liste des astuces
Liste des apéritifs à grignoter	Liste des articles Déco
Liste des recettes salées	Coin à blabla
Liste des recettes sucrées

Plus
- Email
- Lien
- Imprimer

Par Sylvie - Publié dans : Salades composées - Communauté : Â nos recettes
Ecrire un commentaire - Voir les 10 commentaires

Champagne aux fleurs d'Hibiscus et Bissap

Préparation :
Cuisson :
Attente :

Niveau :

1 min
0 min
2 min

Très
Facile

Liste des ingrédients
Champagne	1 verre
Fleurs d'Hibiscus	3

Pour le Bissap :
Eau	1 Litre
Fleurs d'Hibiscus	25 g
Sucre en poudre	50 g
Option : sirop d'orgeat	1 c a café par verre

Recettes :

m Champagne aux fleurs d'hibiscus :

Jeter quelques fleurs dans une coupe à champagne et laisser colorer 2 min. Vous obtenez du champagne rosé.
Le goût de la fleur d'hibiscus étant léger et ne restant pas en bouche, cela ne change pas le goût du champagne.

m Bissap :

Faire bouillir l'eau puis y jeter les fleurs d'hibiscus jusqu'à obtention d'un liquide rouge (2 min).

Laisser refroidir puis enlever les fleurs en filtrant. Ajouter le sucre et mettre au frais minimum 4 heures.

Cette boisson est originale et se boit facilement. le goût est léger mais ne reste pas en bouche.

J'ai eu l'idée le lendemain de boire le reste en y ajoutant du sirop d'orgeat (amande) : un vrai délice ! Cela ajoute une note d'amande et un peu d'épaisseur au jus.

N'oubliez pas d'utiliser mon code promo chez
Délices d'Epices pour avoir vos
5% de remise !

Délices d'épices - Partenariat et code réduction pour vous

Bon appétit !

A voir aussi :

Index en photos	Liste des astuces
Liste des apéritifs à grignoter	Liste des articles Déco.
Liste des recettes salées	Coin à blabla
Liste des recettes sucrées

Plus
- Email
- Lien
- Imprimer

Par Sylvie - Publié dans : Soupes, Smoothies, Gaspacho, boissons - Communauté : LA POPOTE A COLETTE
Ecrire un commentaire - Voir les 15 commentaires

Paupiettes de veau à la cocotte

Un classique pour se réchauffer !

Préparation :
Cuisson :
Attente :

Niveau :

5 min
15 min
-

Très Facile

Liste des ingrédients		(pour 6 personnes)
Paupiettes de veau	6
Beurre	1 noix
Oignon	1
Fond de veau	1 c. à café
Herbes de provence
Sel, poivre	1
Carottes	600 g
Pommes de terre	6 grosses

Recette :

m Dans la cocotte, faire chauffer à feu vif le beurre.

m Déposer les paupiettes et les faire dorer sur les 2 côtés.

m Enlever les paupiettes et les dégraisser : Retirer la ficelle et le gras autour. Elles seront moins grasses (et ne seront pas sèches non plus avec une cuisson en cocotte minute) et plus faciles à découper pour les convives.

m Mettre environ 1 litre d'eau dans le fond de la cocotte.

m Eplucher les carottes, émincer l'oignon, laver les pommes de terre et couper les en 2.

m Placer dans le panier tous les légumes, et les paupiettes par dessus.

m Saler, poivrer et mettre des herbes de provence.

m Fermer la cocotte hermétiquement et mettre sur feu fort jusqu'à la mise sous pression.

m Baisser alors le feu au tiers et laisser cuire 15 min.

Dressage :

m Disposer tous les légumes dans un grand plat, et les paupiettes au centre.

Version imprimable ICI

Bon appétit !

A voir aussi :

Index en photos	Liste des astuces
Liste des apéritifs à grignoter	Liste des articles Déco.
Liste des recettes salées	Coin à blabla
Liste des recettes sucrées

Plus
- Email
- Lien
- Imprimer

Par Sylvie - Publié dans : Viandes, volailles - Communauté : Â nos recettes
Ecrire un commentaire - Voir les 2 commentaires

Clafoutis aux pois et tomates séchées

Un apéro, un accompagnement, chaud ou froid !

Préparation :
Cuisson :
Attente :

Niveau :

10 min
40 min
-

Très
Facile

Liste des ingrédients		(Pour 8 personnes)
Petits pois fins	350 g
Oeufs	6
Lait	20 cl	Perdu dans les mesures ? Voir ICI "Les mesures et vous"
Farine	1c à soupe
Tomate séchée	15 morceaux	A couper finement
gruyère râpé	150 g
Sel, poivre, basilic

Recette :

m Dans un saladier, battre les oeufs, le lait puis ajouter la farine.

m Ajouter le fromage et les tomates séchées coupées en petits morceaux.

m Saler, poivrer, épicer.

m Beurrer un plat à gratin et répartir les petits pois dedans.

m Faire préchauffer le four, thermostat 6 ou 180°.

Cuisson

m Verser la préparation par dessus.

m Faire cuire 40 minutes.

m Si vous servez en apéro, couper en dés et planter un pic en bois dans chacun.

Bon appétit !Vous aimerez aussi :

cake thon zoom

Cake aux petits légumes

et au camembert

Verrines apéritives

Cake au thon

A voir aussi :

Index en images	Liste des astuces
Liste des apéritifs à grignoter	Liste des article Déco
Liste des recettes salées	Coin à blabla
Liste des recettes sucrées