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comme Facile |
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Si vous préparez votre guacamole à l'avance, ajoutez-y le noyau de l'avocat pour éviter qu'il ne noircisse. Une astuce plus courante consiste à y ajouter des gouttes de citron, mais cela peut dénaturer un peu le goût. |
Voir une autre astuce "Se faciliter la vie"
hhhhhhhhhhhhhhhhhhh
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Liste des ingrédients |
(pour 6 personnes) | |
| Pommes de terre | 1 kg | |
| Lardons | 250 g |
Vous en pouvez remplacer une partie par du jambon, ce sera moins gras |
| Oignons | 2 | |
| Champignons de paris | 100 g |
(Ce n'est pas dans la recette d'origine, mais c'est très bon ainsi) |
| Reblochon | 1 |
Choisir de préférence un reblochon fermier (il a beaucoup + de goût) |
| Sel, poivre, huile d'olive |
Recette :
m Faire chauffer une poêle et y
mettre un peu d'huile d'olive, les oignons émincés et les lardons. 
m Éplucher les pommes de terre et les couper en fines
lamelles (je le fait au robot, c'est + rapide).
m Ajouter les pommes de terre et remuer.
m Couvrir et laisser cuire 15 min, en tournant de temps en temps. Assaisonner à votre goût.
m 5 min avant la fin, ajouter les
champignons émincés et quelques petits morceaux de fromage.
Cuisson
m Préchauffer votre four thermostat 7, 210 °
m Beurrer un plat à gratin (ou de petits plats individuels) et y mettre le
mélange.
m Découper le reblochon en 2 dans le sens de l'épaisseur et déposer-le (côté croûte sur
le dessus) sur les pommes de terre.
m Faire gratiner 20 à 25
min.
Bon appétit !
, Si vous avez aimé cet article,
,, un petit clic sur une pub serait
très apprécié.
,,,
Merci et bonne journée
Index des recettes en
photos
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Ajouter une goutte de vinaigre dans l'eau de cuisson des oeufs dur évite au blanc de "s'échapper" si la coque se fêle. |
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Liste des ingrédients |
(pour 6 personnes) | |
| Champignons de Paris | 500 g | Les choisir les + gros possibles |
| Courgette | 1 | |
| Huile d'olive | 2 c. à soupe | |
| Tomates | 2 | à couper en dés |
| Ail | 1 gousse | à émincer |
| Oignon | 1 | à émincer |
| Beurre | 15g | |
| Gruyère râpé | 50 g | |
| Sel, poivre, persil |

Recette :
m Faire préchauffer votre four thermostat 6/7, ou 200 °.
m Couper l'oignon, l'ail, les tomates et la courgette.
m Dans une sauteuse, faire
chauffer l'huile et y jeter les légumes coupés. As
saisonner
m Couvrir et laisser
mijoter 15 min.
m Ajouter le beurre et
passer au mixer jusqu'à obtenir une pâte.
m Laver les champignons
et enlever les queues.
m Farcir les champignons et parsemer de gruyère râpé.
Cuisson :
m
Passer au four 15 min.
Bon appétit !
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